答：根据《国家税务总局关于企业所得税若干问题的公告》（国家税务总局2011年第34号公告）规定，企业对房屋、建筑物固定资产在未足额提取折旧前进行改扩建的，如属于推倒重置的，该资产原值减除提取折旧后的净值，应并入重置后的固定资产计税成本，并在该固定资产投入使用后的次月起，按照税法规定的折旧年限，一并计提折旧。
因此，符合上述文件规定的食堂净值可以计入厂房的计税基础计提折旧。
（注：上述答案仅供参考，具体事宜请向您的主管税务机关咨询。）
———————————————— 政策依据 ————————————————
《国家税务总局关于企业所得税若干问题的公告》（国家税务总局2011年第34号公告）
